Fleisch im Airfryer zubereiten

Ei erst nach 5 Minuten dazugeben, wenn du es weich willst

Auf Backpapier, nach Bedarf früher rausnehmen

Auf Backpapier, einmal wenden

Einmal wenden, am Ende kurz nachknuspern. Mit etwas Öl mischen und zwischendurch schütteln

Dicke Scheiben, nach der Hälfte wenden. Mit etwas Öl mischen und zwischendurch schütteln

Nur erhitzen, nicht zu lange. Nach der Hälfte wenden

Nach der Hälfte der Zeit wenden

Nach der Hälfte wenden

Fett läuft aus, auf Backpapier

Die Haut einschneiden und mit der Brust nach unten. Nach der Hälfte der Zeit drehen

Einmal wenden, bis sie durch sind

Füllung vorher abschmecken, nicht zu voll machen.

Zwischendurch wenden

Airfryer vorheizen. Die Kerntemperatur sollte bei ca 80-85°C liegen

Garzeit bezieht sich auf den Gargrad Medium (ca. 54-56°C Kerntemperatur)

Kurz ruhen lassen vor dem Servieren

Nicht zu dicht legen

Flach auslegen, nicht stapeln

Nicht zu eng legen

Bis leicht gebräunt

Nach der Hälfte schütteln. Ohne Auftauen garen

Mit etwas Flüssigkeit abdecken, nicht austrocknen

Nicht zu trocken werden lassen

Nach der Hälfte wenden, je nach Dicke

Zwischendurch durchrühren

Je nach Dicke und gewünschtem Gargrad. Fleisch vor dem Garen kurz auf Zimmertemperatur bringen

In dünnen Streifen, einmal schütteln

Einmal wenden, bei Bedarf anstechen

Nicht zu lange, sonst trocken. Nach der Hälfte wenden. Zeit hängt stark von der Dicke ab

Zwischendurch Fett abgießen, einmal wenden. Zeit hängt stark von der Dicke ab

Die Kerntemperatur sollte ca 72°C betragen

Dicke entscheidet, kurz ruhen lassen. Nach der Hälfte wenden

Kerntemperatur prüfen, nach der Hälfte wenden

Nicht stapeln

Zwischendurch umrühren

Die Rippchen für 10min. Bei 200° vorgaren

Krümelig garen